茴香猪肉水饺是以茴香和猪肉为主要馅料制成的传统美食 • 茴香：具有独特的香气，口感鲜嫩，富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分，有一定的药用价值，中医认为其有温肾散寒、和胃理气等功效。 • 猪肉：一般选用肥瘦相间的猪肉，如前腿肉或五花肉，既有丰富的油脂使馅料香润，又有足够的瘦肉保证口感和营养。 制作要点 • 馅料调制：将猪肉剁碎或绞成肉馅，加入葱姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉等调料，少量多次加入葱姜花椒水，朝一个方向搅拌至上劲。茴香洗净切碎，放入调好的肉馅中，加入适量香油搅拌均匀。 • 面皮制作：通常用中筋面粉，加入适量的水和盐，揉成光滑的面团，醒面20-30分钟后，搓成长条，切成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。

[米饭]口味：水饺🥟种类挺多 去晚了就不全了 纯手工制作 味道很不错 家常却不一般 没有乱七八糟调料的味道 食材的本味原味很突出 吃的出老板的用心程度 食材很新鲜 口感更丰富 玉米和茴香超级棒 [薄荷]环境：店不大 但是干净整洁舒适 [糖果]性价比：夫妻小店 手工制作 食材新鲜 价格实惠