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Suantang Dumplings (Guanlin Branch)
Suantang Dumplings (Guanlin Branch)
酸汤水饺(关林店)
Snack and Fast Food ·
Luolong, Luoyang, Henan
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DIANPING
(5)
3.6
AVG. COST
¥14
Ratings & Reviews
茴香猪肉水饺是以茴香和猪肉为主要馅料制成的传统美食 • 茴香:具有独特的香气,口感鲜嫩,富含维生素C、胡萝卜素、钙、铁等营养成分,有一定的药用价值,中医认为其有温肾散寒、和胃理气等功效。 • 猪肉:一般选用肥瘦相间的猪肉,如前腿肉或五花肉,既有丰富的油脂使馅料香润,又有足够的瘦肉保证口感和营养。 制作要点 • 馅料调制:将猪肉剁碎或绞成肉馅,加入葱姜末、盐、生抽、老抽、蚝油、鸡精、白胡椒粉等调料,少量多次加入葱姜花椒水,朝一个方向搅拌至上劲。茴香洗净切碎,放入调好的肉馅中,加入适量香油搅拌均匀。 • 面皮制作:通常用中筋面粉,加入适量的水和盐,揉成光滑的面团,醒面20-30分钟后,搓成长条,切成小剂子,擀成中间厚边缘薄的圆形饺子皮。
[米饭]口味:水饺🥟种类挺多 去晚了就不全了 纯手工制作 味道很不错 家常却不一般 没有乱七八糟调料的味道 食材的本味原味很突出 吃的出老板的用心程度 食材很新鲜 口感更丰富 玉米和茴香超级棒 [薄荷]环境:店不大 但是干净整洁舒适 [糖果]性价比:夫妻小店 手工制作 食材新鲜 价格实惠
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Details
Phone
+86 130 3750 9088
Address
Guanlin East Road and Guansheng Street Intersection West 160 Meters, Luolong
Luoyang
Henan China
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