“八旗”原为狩猎组织,八旗炭长以寻找优良的食材为广大食客炭烤美食为使命。 在内蒙古的草原上看到一群可爱的羊,逮着一只跑得慢的羊羔烤了吃了,发现肉质鲜美,还伴有奶香味。 故有了八旗炭长,羊肉来自呼伦贝尔大草原。