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Veteran Diaoluda Braised Noodle (Province Installation Company Dormitory Shop)
Veteran Diaoluda Braised Noodle (Province Installation Company Dormitory Shop)
老兵吊炉打卤面(省安装公司宿舍店)
Noodle Restaurant ·
Sheng'anzhuang Company Dormitory
Directions
Call
HOURS
Closed
DIANPING
(5)
3.7
AVG. COST
¥16
Ratings & Reviews
[米饭]口味:口味非常不错,建议大家来体验,基本上保持每周一次的频率 [薄荷]环境:环境还是比较干净的,像是两个房间合在1块的 [服务铃]服务:老板娘也比较热情,没啥大的问题 [糖果]性价比:小粉面十一块钱,大粉面好像是13块钱,个人感觉性价比还是可以的
在城市的大街小巷中,总有一些看似不起眼却藏着无尽美味的小店,而我最近发现的这家专做老太原打卤面的馆子,便是这样一个宝藏般的存在。 店面不大,推门而入却给人一种格外清爽、干净的感觉,桌椅摆放得整整齐齐,地面一尘不染,让人坐在里面用餐格外舒心。没有那些花里胡哨的装饰,一切都透着质朴与实在 不过,一家面馆最核心的竞争力终究还是在面和卤上,而这家店在这两方面着实让人惊艳。先说这面条,竟然都是老板纯手工切出来的!看着那粗细均匀、长短合适的面条,就能感受到老板手艺的精湛和背后下的功夫。入口爽滑又不失嚼劲,一吃就能明白,这与那些机器压制出来的面条有着天壤之别。 但打卤面好不好吃,重头戏还得是卤啊,而这家店的卤真的是牢牢抓住了我的胃。端上桌的卤,首先在视觉上就给人极大的满足感,卤挺厚,满满地盖在面条上,鲜香交织,浓郁却并不让人觉得腻味。用勺子舀起一勺,送入口中细细品味,味道那叫一个足啊!咸香适宜,再搭配上鲜嫩的肉片、木耳、黄花菜等丰富的配料,每一口都层次分明,口感丰富得让人欲罢不能。而且,卤的量给得特别大,哪怕是像我这样胃口比较大的人,也能吃得心满意足,不用担心吃到后面面条没卤可拌了。他家小菜也很好吃哦
打卤面是一道色香味俱佳的传统美食。面条劲道滑嫩,卤汁浓郁香鲜,配以丰富的配料,如猪肉、鸡蛋、豆腐皮等,营养丰富,口感层次丰富。这道面食不仅满足了味蕾,也体现了太原地区的饮食文化。如果你来到太原,一定不要错过这道地道的特色美食。但是他家的味道比较淡,食材不是很丰富,把子肉也比较薄😏
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打卤面
把子肉
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Details
Hours
Every Day
11:00
AM
–
12:00
AM
Closed Now
Phone
+86 139 3466 6068
Address
Bingzhou Road Tiyu North Street Intersection Westward 100 Milu North, Xiaodian
Taiyuan
Shanxi China
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