堂食的人少，点外卖的人多，店里比较热。螺蛳粉分量非常充足，配料丰富。除了基本的米粉、酸笋等食材外，融柳大铁牛螺蛳粉还提供丰富的配料选项，如豆皮、木耳、花生、葱花、煎蛋、热狗、香菇贡丸等，让顾客可以根据自己的口味进行选择。

螺蛳粉味道还可以，不过也没有特别惊艳。堂食和外卖貌似是两种出餐方式，堂食出餐会慢不少，吃的时候需要耐心等待，慢工出细活。 内部的桌子是不锈钢面的，不是很大，如果不及时清理，会有些油渍，还是希望勤清理。 最后，从大众等团购的券可以直接在店内扫码使用，不用去前台核销，这点非常便利，好评。

之前吃过别的地方大铁牛螺蛳粉，第一次来这一家吃，店铺不是特别好找，店里挺干净的，要的中辣，但是吃着不辣，感觉味道有点甜甜的，我个人更喜欢重口味一点的。炸蛋好吃，泡在汤里很入味。在美团上还团购了一份螺肉，只要3块钱，直接放在螺丝粉里。