鮨小野是一家探索新一代板前料理与创新就餐体验的新锐日料品牌 产品主打板前手握寿司， 采取okonomi单点形式，食客可以近距离、无负担地挑选与品味自己喜欢的精致美味，不受时间和食材的约束。 以【享你所想/突破传统】为产品理念，【不受安排/自在单点】为品牌体验目标，通过发掘日料产品蕴含的灵魂与极致感官体验结合，缔造出独特的“Okonomi ”新一代多元文化日料新体验。 鮨·有温度的板前手握寿司，小·okonimi板前单点，享你所想，野·春夏秋冬，时令珍馐，不时不食。