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Xi Zuogepeng Cuisine (Cuihu New World Branch)

Xi Zuogepeng Cuisine (Cuihu New World Branch)

喜作割烹料理(翠湖·新天地店)
HOURS
Closed
DIANPING
(235)
4.8
AVG. COST
¥1034

About

喜作·割烹料理以二十四节气驱动,应季之鲜物,寻其特质;应天然食气,有感而作, 打造季节限定菜单。用心寻觅风物,每一道有源可溯,呈现鲜美旬之味,遵循割烹料理原则,凸显食材本味。慢享。 喜作的料理长—白鸟令,曾经在全球只有三家的米其林餐厅黑木就职,同样担任料理长一职。无论是在日本还是在中国的八年,都在不断的进修厨艺。并且在期间喜欢上了中国文化和美食。 坚守匠心、浓缩厨艺,为懂欣赏、志趣相投的你,敬献一道道五感通透、传递幸福的割烹料理。不急、慢想;不争,慢享。

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Ratings & Reviews

4.8
(235)
[薄荷]环境:位置在翠湖天地,停车场出入口和饭店距离有点远,还算好找吧,整体装修是现代感的日式风格,当天吃的是板前晚餐,大概可以容纳七到八人 [服务铃]服务:这种价位的餐厅在哈尔滨来说算是天花板那一波了,服务非常细致,经理小姐姐会帮我铺餐巾,添酒很及时,还会讲解大将的制作过程,体验非常好(白鸟大将中文很好,也会跟客人有很好的沟通) [米饭]口味:「煮物」出汁很鲜美,但是虾做的狮子头一般不是很合我口味 「和牛料理」白松露和牛的搭配,这种好食材不可能难吃 「海胆寿司」海胆没问题,甜糯鲜,但是海苔炸过会略显油腻,哈尔滨为什么没有好吃的手握呀,海苔烤香脆包海胆就好了呀[笑哭] 「刺身」我对金枪鱼一般,但是墨鱼真不错!糯糯的有点粘牙的口感,稍微蘸点寿司酱油还微微的甜,很棒! 还有个礼物盒,是雪蟹拆肉搭配鱼子酱,调味很克制,很好吃! 据说这家店是哈尔滨日料天花板,高端日料对食材的依赖度很高,omakase的整体呈现很好,说明店家有很优秀的供应链,总得来说是一次愉快的就餐体验
Lu**
Last year
[薄荷]环境:在包房里 环境可以, 就是这供暖太好了, 太热了 吃个饭都想穿吊带了 [服务铃]服务:这服务真是好啊,好几个人忙活我们四个 [米饭]口味:光顾着喝酒了, 也忘记啥味了,改天不喝酒一定还会再去的, 这里的可乐也很特别, 很好喝。
张**
Last year
[米饭]口味:不错, [薄荷]环境:很棒、氛围很好
*
Last year

Good to Know

Free Wi-Fi
Parking
High Chairs
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Booth Seats

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