目前全球门店总数近600家，覆盖了全国200多个城市，并成功进军海外市场。先后获得：中餐科技进步奖一等奖，中国十大火锅品牌，中国餐饮30年卓越企业奖，中国火锅产业红鼎奖等诸多奖项。 创造性地将焖的烹饪方式运用到现代餐饮中，不加一滴水，完全靠食物自身的水分将其焖熟，不仅很好地保存了食物的营养成分，也使锅中多种食材保持了各自的原味，一锅美食达到营养均衡、鲜香绵嫩的效果。 “原汁焖，慢慢熟”，是黄记煌的品牌新主张，体现产品原汁原味和健康饮食的价值理念，也让消费者感知到现场焖锅食材由新鲜到焖熟的过程，打造轻社交场景中自然松弛的相处氛围，拉近了与消费者的距离。