徽菜起源于南宋时期的古徽州，在漫长的岁月里兼收并蓄，集中了安徽的各地风味，是雅俗共赏，南北咸宜的著名菜系。徽姐姐发扬徽菜的特点，专注食材本味，重视火候功夫，体现文化特色，讲究以食补身。 徽菜之光臭鳜鱼，自遥远时代流传下来的美味，是徽州先人们留下的饮食瑰宝，是古人的生存智慧，也是万千游子的一口乡愁。文化需要传承，历史应该铭记。 徽姐姐徽菜的创立，源于老板的家乡情怀，让漂泊在外的老乡得一处港湾能回味家乡美食，也让五湖四海的朋友领略地道的徽商家宴。在这里和朋友聚餐团建品美食都是易事，有朋自远方来，不亦乐乎！