苏面世家，一品江南。苏州人吃面的历史，至少可以追溯到南宋初年，苏州一带的面食，“沸汤内搅动下面，沸透住火，方盖定，再烧略沸，便捞入汁”，与今天苏式面制法一致。 苏面世家延续苏式“吊高汤”制法，熬出的汤清而不油，亮如琥珀。继承了古朴典雅的苏州情味，以最纯粹的初心，保留了苏州一碗面的原汁原味。 美食者重在食物的质，就如同苏州人，懂得风雅，亦懂得生活。苏面世家，将以匠心精神做好每一碗面，给您带来地道苏面。