吃在大瑶第一餐 整体而言，大瑶菜的风味比浏阳菜更传统更浓厚。 头牌菜：粉皮炖狗肉，绝！ 腊猪脚肉质筋道烟熏味极其香郁； 酸刀豆炒鸡杂的腌刀豆嫩到无渣毫不割口； 荷包豆（粉沙沙，极像广东眉豆的加大版）烧猪肚，可以连吃两碗； 素菜：小炒莲藕清脆爽嫩（又一绝）、油爆胶笋非常够镬气获得最快清（再一绝）、浏阳豆豉炒辣椒、白菜苔终于让我弥补多餐未吃🥬的遗憾。 此外还有菜品，来不及拍摄，非常感谢大哥的生日款待！ 大厨的炉头🔥旺透透，小炒非常非常够镬气，两个炉头一个大厨+三个打荷+水台，有条不紊，赞！