自成立以来，广阳小院始终坚持深入肉类研究，致力于传承锡盟当地肉类文化。百余次前往锡盟了解当地肉类文化，筛选优质牛羊，保证食材的新鲜与口感。经过多年的努力，最终于2023年5月开设了第一家广阳小院 明橱明档、现场制作：我们的厨房环境干净整洁，透明橱窗,使用大刀现场切割羊肉和牛肉，保证每一份肉都是新鲜切割，保留了最佳口感和风味。 高品质羊肉：本店铺选用的羊肉产品均来自锡盟自家牧场饲养羊群，我们在整个供应链的喂养、宰杀和冷链运输环节都进行严格的品控。每只羔羊在完成宰杀后会立即进入冷链运输，以最大限度地保持羊肉的新鲜感。