南山人家扎根杭城25年，以“还原老底子杭帮味道”为初心，坚守传统技艺，拒绝预制菜。从街巷小馆到口碑名店，始终秉持“一菜一匠心”，将江南四季风物融入菜肴，让每道菜品成为杭城文化的舌尖注解。 南山人家恪守“一锅一灶“的烹饪本真，每日精选本地鲜货，明火现炒，拒绝预制。南山鲞烧肉慢炖酥烂入味，龙井虾仁现剥现炒茶香四溢，时令菜随四季流转，以传统技法激发食材本真味，让每道菜都镌刻着久违的烟火气。 南山人家秉承“待客如亲“的服务理念，将江南人的温润细腻融入每个细节。雅致的环境、专业的服务、时令茶点的精心准备，让每位宾客感受宾至如归的温暖，体验最地道的杭城待客之道。