铛牛佬牛杂火锅城创立于1991年，至今已有30年历史，公司创立初期就秉承“严选上等优质牛肉，牛料“原则以及“用心做好这一锅“的宗旨，专注兢兢业业，精益求精的去严格把控牛肉及牛料的品质到餐桌。 纵横火锅江湖25年，坚持初心是铸就柳州老品牌的重要基石，诚信待人便是做好每一锅的精神力量。地道的壮乡美食解锁游子味觉密码；精选乡土自然生长放养黄牛，只取牛脊背精华部位—吊龙，现吃现切，肉质鲜嫩。 招牌凉拌牛杂，新鲜优质，油嫩爽脆。柳州劳动人民踏实稳重的实干精神体现在对于美食的执著中，25年栉风沐雨，朝乾夕惕，地地道道做菜，踏踏实实待客，成就铛牛佬品牌柳州老字号的金字招牌。