老贾建民烧烤作为运城老字号，食材有一定讲究，羊肉串、五花肉等烤品保留老味道，铜火锅也获食客认可，且推出的团购套餐性价比不低，服务态度受好评。 但受黄河夜市大环境影响，卫生问题明显：食客离席后地面常散落垃圾，部分区域油污、异味突出，虽有保洁清理但高峰时难以及时。不过商家自称注重卫生管理，相比夜市内个别摊位的食材新鲜度争议，其口碑相对稳定。

酸辣白菜好好吃，烤豆腐也很香。老板服务也好，不会因为我吃得少吃的便宜就歧视我，给运城餐饮老板点赞👍

五一假期，跟家人来这里 好几家爆满 选了这家人不多不少的店 「孜然炒面」每次到夜市，都要点一份。运城孩子的爱。孜然味十足，锅气满满。 「八宝醪糟」酒香十足，有山楂、葡萄干的甜。很好喝 「麻辣串」豆腐串，软烂，吸饱汤汁，配着蒜汁，好吃的。 「鸡翅」味道还不错，鸡皮的油都烤出来了，薄薄一层，一点脆，肉是嫩的，不柴。 「豆皮卷生菜」都是里卷生菜，孜然小茴香很多，料味十足。适合配饼子 「杏仁茶汤」一份不大，藕粉冲的，花生碎，白糖红糖，搅拌均匀，很好吃