Cuidie Sichuan Cuisine (One ITC Shop)

Cuidie Sichuan Cuisine (One ITC Shop)

Chinese Food Restaurant · Xuhui, Shanghai
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DIANPING
(3.7K)
4.8

About

翠蝶新概念川菜的品牌之路,实际上是一个巧匠跋山涉水的探索之路。创始人是锦江大厨出身,作为多年的老餐饮人,并不像普通意义上那种端着大锅烟火气浓重的做菜师傅,他气质儒雅谦和,拥有川菜海纳百川的包容气质。 格局在变,做菜的态度不变。精选食材是做好一道美食的命脉,匠心出品是赋予这份好味道的初心。而翠蝶,始终坚守初心,我们坚信,好的味道是从天然食材中来的。 东方美食讲究色、香、味俱全,真正的美食就如女神一般赏心悦目、耐人寻味。我们秉承“美食即美人”,“美食养美人”精神,把川菜与粤菜相融合,翠鸟与蝴蝶相结合,经过潜心打磨、改良融合,既保留了传统川菜老味,又

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Ratings & Reviews

4.8
(3,714)
位于ITC的B2,但装修并不含糊,配色和摆设能看出来融合川菜的心思了。 几个硬菜「川府沸腾鱼」,「宫保雪花牛肉粒」「翠蝶香锅牛蛙」都很好地还原了川菜的鲜香麻辣,其他几个菜也都不踩雷,口味总体不错,食材品质也可以。相对川菜来说,性价比不算很高。
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no***wu
4 months ago
本来是很爱的一家店,绿豆凉粉的调味改过了,本来带酸口很开胃,有眼前一亮的感觉,现在就显得很普通。牛舌还是推荐的,只是涨价了不少,之前78还是88,现在138了,牛蛙水平在线,脆脆的,调味也可以。豆腐肥牛也推荐一下。抄手炒饭面条,不雷,但也平平。想说一下这个沸腾鱼,因为从上桌开始,服务员就很着急地拿个不锈钢盆来回收辣椒,第一次拒绝了,第二次是吃到一半的时候又说来撩掉点辣椒,我随口问你们这辣椒不会回收利用吧,结果他迟疑了。。还有一些细节,更让我们确定了这个想法,天都塌了,或者其它吃过的人也可以回忆一下。不太会回头了,不过没拔过草的我觉得可以尝试一下,尤其有活动的时候,也不亏,不至于雷。
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Sh******玥儿
4 months ago
大夏天吃川菜很爽! 虽然,不太会吃辣,好在这家是改良过的川菜,有辣味,在酷暑让你有一种酣畅淋漓之感。 [薄荷]环境: 从环境来看,有点像粤菜的餐馆,服务很到位。 由于,是商场的餐馆,洗手间是共享的,需要走出去。 菜品「川府沸腾鱼」好吃,开胃。
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小**
4 months ago

Good to Know

Free Wi-Fi
Delivery
Accepts Reservations
Large Tables
Private Rooms
Night Snack
Portable Charger

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