先带个头盔,本人极少写评论,更加是第一次写差评,而且本人对食物没什么要求,但起码也能辨别食物风味的优点和缺点。点了个可可软芝士和抹茶布丁。
1️⃣先说抹茶布丁,直观说抹茶风味很线性,没有尝到抹茶该有的层次茶感,该有的回甘,该有的微青草味,可以理解是一个甜的很薄抹茶风味的布丁,很单调,失望,不过分地说一句,还不如去喜茶喝一杯三倍厚抹。
2️⃣再说可可软芝士,极其怀疑自己的感官是不是出问题了,直观地说风味,好像超市买的可可味饼干,而且这个可可是最普通的可可味,没有尝到任何芝士的味道,已经在味蕾上拼命寻找和联想芝士味了,是找不到,这是我吃过最没芝士味且标榜自己有芝士的蛋糕,而且这个不像巧克力味的可可粉,完全喧宾夺主,变成了可可粉是主调,很单调,很很很失望。
环境:不大,3张台,大概容纳八九个人就已经拥挤了,一堆探店小姐姐在拍照,而且很吵,是在用叫和喊在拍照,本人忍不住要自己出声提醒这些小姐姐少声点。(作为餐饮服务业,其实店家可以有善地提醒一下姐姐们音量可以小一点的,也算是环境和服务的加分点吧?)
希望店主可以用心的研究一下好的风味吧,或者吃一下其他好的同行的蛋糕对比一下自己的蛋糕吧(虽然有点像骂人,但我是冷静的衷心的),别只做一间网红店。虽然说千人千味,但我就觉得很普通。以上文字仅仅代表我自己对风味的审美,接受反驳,反驳就是你对。