乌记明卤鹅是一家具有 50 多年老字号卤鹅店,2000年荣获“潮州三大名菜”之一称号及各种荣誉称号并接受中央电视台和各地电视台采访,宣传报道。 乌记明卤鹅不只是简简单单的一道菜、而是一种情怀,一种六十年如一日的坚持 乌记明卤鹅主打卤水拼盘、卤鹅、潮州牛肉丸、牛筋丸、特色小吃