「上海创意糟卤熟罗氏虾」 香糟罗氏沼虾，味道调的还不错，香鲜甜三味基本都出来了，创意在哪里没有尝出来，也没有讲…….可能创意不再糟卤汁上，而在对虾的处理上，比如采用了低温烹饪制熟，机器精准的控温和控时能将虾肉保持在最接近刚断生的阶段，从而达到虾肉q弹爽滑，追求介于生熟之间微妙的平衡口感，最大程度挽救罗氏虾肉质过于紧实从而带来的发干口感的弊端。这是我能想到最接近这个菜品的答案了………“糟”的酒香虽没有“醉”的浓烈，但却有一种日益浸染，耐人寻味的感觉，也是不错了。 炭烤春笋配金华火腿黄油汁。 竹笋汁水充沛，口感水嫩无渣，这说明竹笋的选料和保存是不错的。酱汁的主料选用了咸蛋黄，研磨熬制的比较细腻，区别于多见的“金沙”质感，调味方面也比较克制，咸蛋风味不是很明显，以此来映衬口感淡雅的笋子。点缀了金华火腿丁用来提一下鲜度。 慢炖羊肉酱手工大宽面。 robyn介绍做了一个新疆大盘鸡口味的羊肉拌面。但我觉得更像是辣椒小炒肉口味的羊肉拌面……口味可以说非常中式了，手工宽面有八丈宽，但感觉不是很劲道，但一大坨宽面卷着辣椒小炒肉进嘴还是非常爽的，建议卷着吃…….点缀了淡奶油，不太懂为什么要加淡奶油，类似于辣椒炒肉这样浓郁的味道菜品，加入淡奶油，是完全吃不出淡奶油带来的风味的，更多的是摆盘和噱头吧….. 山东鹅肝鲅鱼空气春卷。本以为是鲅鱼和鹅肝混合打成的馅料，用鹅肝代替传统鲅鱼馅中的肥肉。但实际上是，鲅鱼馅卷了一小条鹅肝酱，类似夹心的感觉。鲅鱼馅并不鲜美，但是处理的q弹没毛病。鹅肝存在感非常低。外皮能算作酥脆，甚至有些艮，上面是撒了些马苏里拉芝士。黄色酱并没有尝出来用什么东西做的，但质感比较像是土豆泥那种，很厚重的一种酱，略微有点柠檬气息。并没有搭配一个很清爽的酱汁，我感觉是有点遗憾……

终于拔草！好好吃 需要提前几天加店主微信预约，提前点菜 「台湾创意牛舌饼」太好吃所以点了两份 各种食材都很有创意 环境很好但是比较适合情侣约会 特别好的一点是可以点单杯酒，超级适合我这种不能喝但是还想小酌一杯的菜鸡

「台湾创意牛舌饼」这个好吃，第一口是有点惊艳的，我很喜欢 「德芙肥肝酱」鹅肝酱看起来小小一罐，吃起来是真不少[惊叹]面包烤的有点糊味了 「柴火安康鱼蟹黄酱釜饭」里面有大块的蟹黄，海苔碎也比较提味 「新西兰马尔伯乐生蚝配木瓜莎莎」这个搭配很爽口，没有异味，好吃～ 「蒙彼利埃酱烤法国扇贝」扇贝很嫩，没有丝丝的口感 整体不错，小店很温馨，需要提前预约，菜品都比较新鲜，下次尝尝隔壁新店