酒店附近的一个精品咖啡馆，早上7点半就开门了，吃了早饭上班前买了杯冰美式，有点惊艳，咖啡没有焦苦味，入口微酸，非常有水准。杯身还贴了横沥镇防诈骗贴纸，看来老板是社区商户标兵。店里的装修也不错，完全不是一个小镇精品咖啡的氛围，看上去100个平方，有不少位置，值得推荐。

在某音刷到过好多次了，放假第一天早晨过来整杯啡放飞一下。圆弧型的吧台在东莞都比较少见，工作室和咖啡店共存的空间吧。老板挺酷挺潮的，无论是咖啡设备还是摄影器材看上去也很专业，点了杯寻常中烘冰美，个人感觉跟30+手冲差异不大、大概是门外汉的评价吧。

小埃飞——横沥咖啡之忆 探店理由[色]：这次的跨界学旅在横沥的“小埃飞”举行，这种离开教室，进入一个崭新的环境进行沉浸式学习的感受相当奇幻。 咖啡墨粉冲泡体验程序[害羞]：取20克咖啡豆--若干颗同类型咖啡豆研磨冲刷--机动磨豆成粉--开水冲刷滤纸至完全贴蓝色漏斗杯壁--咖啡粉倒入漏斗--举起漏斗，轻拍，使咖啡粉表面均匀--90度开水第一次划大圈浇注咖啡表面--第一次萃取30秒，总重50克--90度开水第二次划硬币大的小圈浇注咖啡，总重达180克--第二次萃取至全部咖啡滴落--90度开水第三次直接大水灌咖啡，总重达380克--第三次萃取至全部咖啡滴落--可品尝。 舌尖上的咖啡[得意]：“小埃飞”里不同的咖啡有轻微的差别。嗅觉上，有烟熏味，水蜜桃味等。视觉上，褐色，茶色不一。味觉上，酸，苦，不带涩。 整体感受[愉快]：店主是一位充满幽默细胞的实在人，也是一位未来潜在的咖啡合伙人，他乐于指点，也耐心于指点。顾客们充当着学员的角色，热情邀请对方品味各自的作品，着实有趣。