[米饭] Taste：味道还不错，肉比较新鲜， [薄荷] Environment：位置不多，基本都坐满了，烟火气十足 [服务铃] Service：老板娘挺好的，比较温馨 [糖果] Cost Performance Ratio：性价比还可以，肉量不算大，套餐挺合适，两人没吃完

记得还算怀孕的时候去吃的，那个时候吃不下什么东西，但是偏偏很馋潮汕牛肉火锅 店铺面积不大，门口也有停车位！一进门老板娘就热心的接待，全程微笑服务 「吊龙」明档切配，现点现切，非常的新鲜，肉的品质也很高 「胸口油」太好吃的，我点了3份！！！极力推荐

在潮牛谷吃潮汕牛肉火锅，算得上近期吃过最舒心的一顿！店里烟火气十足，明档窗口能看到师傅现切牛肉，吊龙、匙柄、肥胼摆得整整齐齐，薄厚均匀得像片纸，一看就新鲜。 牛骨清汤锅底咕嘟着，涮肉时间全靠店员提醒，吊龙烫8秒就熟，裹上沙茶酱入口，肉香混着酱香，嫩得能在嘴里打滑。手打牛肉丸必点，咬开瞬间汁水能溅出来，Q弹得能弹牙，配着粿条和时蔬，鲜得人直咂嘴。 唯独胸口油不太合我胃口，看着像肥肉，涮熟了虽不腻但口感偏韧，实在欣赏不来。不过其他部分都没得挑，服务也周到，加汤换碟很勤快。爱吃鲜牛肉的朋友可以冲，避开胸口油就行，绝对不踩雷！