店的位置比较好找，装修风格较普通，菜品看着很新鲜，刀功切法也可以，比较板正，不是糊糊搞搞的样子，火锅汤底醇厚入味，比较香，不是那种干辣干油的那种感觉，吃了不会太上火，还是喜欢点个锅中锅，中间的清汤煮蔬菜很合适，可以解一解荤菜的腻，也可以吃出小菜的清淡，小菜如果煮红汤比荤菜还辣还油，吃了让人很不舒服，懂的都懂。

五里店宝藏火锅 毛怪老火锅，一口爱上！ 宝子们，今天必须给你们分享一家我最近发现的超绝火锅店——毛怪老火锅，就在江北嘴五里店！无论是锅底还是菜品，都狠狠拿捏住我的胃了！ 📍位置&环境： 店铺在五里店，位置还算好找，周边交通便利，坐公交或者打车都很方便。店里装修走的是复古市井风，木质桌椅、红砖墙，墙上还挂着各种老重庆的照片，一进店，浓浓的烟火气扑面而来，氛围感直接拉满！ 🥘锅底： 他们家锅底是纯手工炒制的，一端上桌，那醇厚的牛油香气就直往鼻子里钻，瞬间让人食欲大增！煮开后，红亮的汤汁翻滚着，麻辣味十足，但又不会辣得让人难受，越煮越香，久煮不苦，真的太正宗了！ 🍱菜品： 1. 鲜毛肚：必点！每天现撕的毛肚，品质肉眼可见的新鲜。叶片又大又脆，毛刺根根挺立。在锅里“七上八下”涮个几秒，立马变得脆嫩爽口，裹满牛油汤汁，再蘸上油碟，放入口中，那嘎吱嘎吱的口感，真的太满足了，一口接一口根本停不下来！ 2. 鹅郡片：这个一定要尝尝！切得薄厚均匀，在锅里稍微涮一会儿就熟了，吃起来脆嫩化渣，郡肝的香味被火锅底料完美激发，越嚼越香，我一个人就能炫一盘！ 3. 手工卤味：喜欢重口味的小伙伴千万不能错过他们家的纯手工卤牛肉、鸡爪和肥肠！卤得超级入味，咸香可口，再放进火锅里煮一下，吸收了锅底的麻辣，那味道简直绝了！卤牛肉纹理清晰，肉质紧实有嚼劲；卤鸡爪一抿就脱骨，软糯无比；卤肥肠处理得很干净，肥而不腻，吃起来超上头！ 4. 自助区：店里还有超丰富的自助零食、水果和腊肉箜饭，全部免费吃！零食种类很多，有小饼干、薯片之类的，水果也很新鲜，都是当季的。吃火锅间隙来上一些，既能解辣又能填填肚子，真的太贴心了！腊肉箜饭更是香到离谱，腊肉的油脂渗透到每一粒米饭里，吃起来油润咸香，我直接干了两大碗！ 💁‍♂️服务： 服务真的没得说！从进门的那一刻起，店员就热情地迎接，帮忙安排座位，还贴心地送上菜单和热毛巾。点菜时会耐心介绍菜品特色，给出合理的建议。用餐过程中，会及时帮忙添水、收拾桌面，让人感觉特别舒服。 💰性价比： 价格真的很实惠，人均60左右就能吃得超满足！菜品分量很足，而且品质还这么高，在重庆这个物价下，能有这样性价比的火锅店真的不多了！ 这家毛怪老火锅真的是我近期吃到的最满意的火锅了，无论是味道、环境还是服务，都挑不出一点毛病！强烈推荐给各位爱吃火锅的宝子们，答应我，一定要来尝尝，不好吃你来打我！

餐厅的食材不新鲜。菜量很足。地道老火锅。值得推荐