大家好：我是和膳家的品牌创始人小姜，12年机缘巧合去了日本工作，在日期间收获颇丰，对日本美食有了更深的了解。16年归国，历经三年时间在大连先后开设两家门店，研发调整餐品，最终定名【和膳家】 【和膳家】中的“和”代表日本，“膳”代表美食，“家”代表日本家系拉面。日本家系拉面，均采用猪骨浓汤加入秘制酱油调味的制作技法。汤底入口绵柔，回甘，骨香浓郁，风味独特，回味无穷。 每当看到顾客把面汤喝到碗底，这！就是我最大的动力！我会带着我的品牌一直走下去！谢谢您能看到这里！烧鳥串我们专人负责穿制，坚持新鲜等于美味的理念！让大家来和膳家有不一样的用餐体验！小店将不忘初心！加油！