“南院”新派川菜餐厅,以宋式美学为基调,通过场域文化构建,结合建筑狭长的特点,空间以一条熙熙攘攘归于灯火阑珊的宋代深巷,拉开“南院”的美学序幕。 空间设计通过对宋代独有帝王皇袍颜色提取,便有了“满朝朱紫贵”的色彩演绎,融合锦官城的“绯色”贯穿空间,将这一抹可以代表成都柔情的色彩,置入到宋式美学空间之中,就此成为宋式美学在成都的又一延续。 “南院”以宋人的美食价值观为灵感,既尊重传统又结合今人的味蕾诉求作为烹调理念并研发菜式,以此将宋代美食、美景、美学带入当下。用“一餐筵席,一场宋世”在今天的你我眼前笔绘关于一场宋代的缤纷画卷。
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