始于东京老街的家族小店，三代人守着一方寿司台。从清晨筑地市场挑鱼，到深夜炉火温清酒，把时令鲜物与手作温度揉进每一贯寿司，让食客尝到时光沉淀的本味。 始于东京老街的家族小店，三代人守着一方寿司台。从清晨筑地市场挑鱼，到深夜炉火温清酒，把时令鲜物与手作温度揉进每一贯寿司，让食客尝到时光沉淀的本味。 一群料理人追着四季跑：春樱季腌渍鲷鱼，秋刀鱼肥时现烤，雪天煨一锅寿喜烧。不炫技，只把当季最新鲜的样子端上桌，让每一餐都成与自然的对话。