时乾隆年间，巴蜀孝人张氏，“因守善义，以孝为先”，绝其好恶者同流，后人颂之。世人深知其善于礼孝廉洁，唯孝唯先，至蜀中半边桥造一茅屋，名曰“张氏太婆之家”以酒，茶，菜广交良友。 张太婆老妈蹄花以：传承餐饮文化，创新中华美食”为奋斗目标，奉行“用技术保证品质，用责任打造品牌” 的经营理念，“服务之上”的经营理念，赢得广大好吃嘴朋友们的一致赞赏。 公司先后荣获“中华餐饮老字号”“成都最佳连锁餐饮品牌”“十佳特色美食”等一系列荣誉称号。在未来张太婆餐饮仍不忘初心，坚持“传巴蜀经典，品蓉城美味”的经营理念！