平顶山最隐秘的火锅店 🔎小巷子走到拐角“隐巷”最看到啦 上下两层 也有包间  中午大太阳去吃火锅也不会热 空调足足的  炸蛋黄流沙酥 没图 上来秒空哈哈哈哈哈 鸡爪也很好吃 荤菜素菜卤味菜都有  真的超爱吃火锅🍲

平顶山隐巷🏡超爱这一口干花菜❗️ 不是朋友带我去 真的不好找‼️ 和它的名字一样 在隐秘的巷子里 中午去的 空调开的很足 完全不会热出汗… 有几款菜个人很喜欢 算是必点啦 1️⃣干花菜 杆的地方很有韧劲 但是又有花菜的香味 很吸味 比起贡菜我更喜欢干花菜🥦 2️⃣泡泡豆干 不用煮太久 看起来普通 一烫就起泡 3️⃣鲜嫩黑鱼片 q弹软嫩 适合下入菌汤锅 4️⃣黄喉 很新鲜 脆脆嫩嫩的口感 5️⃣手打虾滑 颗粒感十足 入口q弹 还有他家的蛋炒饭 香香的不油腻 米饭不软 干香干香的🍛 他家还有包间 平时很适合聚餐过生日🍻 📍隐巷火锅 🏡矿工路与沿河路口北300米

以前只知道锅底加老鹰茶的！但加茉莉花茶的！我也是头回见！而且他家这锅底是加青麻的！没想到在这弯弯绕绕的小巷子里还藏了一家如此味道的重庆“老火锅”！ ———— （火锅最重要的就是锅底儿要好吃！食材大家就根据自己喜欢的选择！我就说几个他们家我觉得好吃的！特别的！） 🌟虾滑：他们家这虾滑是能吃出大颗粒虾仁的！ 脆弹！是肉眼可见的含虾量高！ 🌟卤鸡爪：我朋友是不太能吃辣的！所以煮了两个在清汤锅！完全不腥！而且还能吃到卤香的味道！煮辣锅的就更不用说了！都是虎皮鸡爪！越煮越耙！一抿脱骨！（有的店鸡爪卤不好不入味儿是没办法煮到清汤锅的！只能用牛油辣这种重口味的锅底去掩盖不好的味道！他家这个是煮清汤锅都好吃的鸡爪！） 🌟卤肥肠和卤猪蹄：这两个是我去火锅店的必点！他家的肥肠是保留嚼劲儿的那种！有点儿劲道的！猪蹄也是切好小块儿的！越煮越好吃！ 🌟牛肉：闭眼选吧！头一次去吃选了筷子牛肉和吊龙，第二次去吃了麻辣牛肉！都好吃！⚠️就是别烫老了！不然就不嫩了！ 🌟毛肚黄喉：喜欢吃口感的点！脆！片儿还大！ 🌟小吃除了酥肉和红糖糍粑这种常见的以外！我更推荐有一个咸蛋黄的！（具体啥名字我忘了，但他家带咸蛋黄名字的小吃就那一个！）微咸微甜！趁热吃的时候内馅儿还会流心儿～ 🌟蛋炒饭：也是第二次去吃的时候点的！虽看着平平无奇！但很有锅气！真的建议大家用蛋炒饭拌着烫过火锅的肉和食材吃！是出奇的香！ 🌟竟然还有唯怡！爱喝豆浆的！豆奶的！去喝它！之前去重庆的时候那是天天喝！微甜！豆香味儿浓郁！而且很解辣！ ———— “大隐隐于市”！真的很喜欢这种藏在巷子里的小地方！有一种兜兜转转寻宝的感觉！他家可以归为“我不说你不知道”系列了，虽然是老房子！但空调开的很足！这么热的天去吃也不热！楼上还有一个露天小阳台，等到秋天到的时候坐在阳台上去吃火锅！更是惬意了！