酒店依海而建得天独厚，不乏鲜活海鲜，更从附近农场及牧场采购应季美味食材。各种食材巧妙搭配经由各具才华的诸位主厨之手展现当地饮食文化及全球美食，体现瑰丽A Sense of Place的品牌理念。 東厨全日餐厅位于酒店13层，是海棠湾位置最高的餐厅，可俯瞰南中国海壮丽海景。東厨提供早餐、午餐和晚餐，菜品特色以东南亚菜系特色为主。 客人可以享用全系东南亚特色美食，如越南大虾米纸卷、特色面档提供如越南粉、新加坡叻沙及现场制作的各类新鲜冷菜头盘等美食。所有菜品均专注于使用当地食材制作。餐厅设有112个座席。