“宋代皇家72座‘五星级’酒店,谓之正店。”正店品牌,由此缘起。 餐厅以江南创意菜大师,创始人俞斌先生的视角,在游历与探索美食的旅程中,发掘中国城市的独特味道,用烹饪的语言,表达地域美食的可塑性、创造力、愉悦感与文化传承。 澳门司茶大师苏淇女士,为正店甄选的9款经典茗茶,跳脱传统茶的格律,用更摩登的方式,搭配正店融合创意菜和手作点心,一茶增一味,一味合一茶,创造属于东方生活方式的全时段饮食社交空间。