姜山中学对面南大路开了一条街的餐饮店，最近又去尝试这家米线店。走进店内，发现店内的装修蛮搞怪的，或者说根本没有装修，就是用红色和灰色的纸写上菜单、介绍，直接往墙上糊，简单却不失创意。 第一次点了份「火锅三鲜米线」，加了份「脑花」。上桌前加勺韭菜，吃起来更香。三鲜是肉丝、猪肝、腰花，都处理得很细碎，肉丝自然是切成细丝，猪肝切成小片，腰花切成细条，都夹杂在米线之中。口感各不同，肉丝软、猪肝嫩、腰花脆，米线爽弹滑软，配合包菜、豆皮、韭菜，层次蛮丰富的，就是吃不太过瘾。脑花是唯一没有处理成小块的，就把整只脑花一分为二，软软糯糯、入口即化。火锅口味类似牛油火锅汤底，看起来鲜红色，而且特别油，根本喝不了...食材浸在里面，味道变得又麻又辣，原本以为自己挺能吃辣的，结果吃得还是直冒汗、嘴巴不停地斯哈斯哈，看来是高估自己了，麻的口味也是特别重的，感觉吃完舌头会失去知觉、嘴巴能红一圈。 于是第二次去吃的时候学乖了，点了份「金汤腰花米线」，外加了「猪肝」和「虾滑」。韭菜还是必须要加点的，吃起来确实很香。分开加的浇头，腰花和猪肝的块都变大了，腰花还加了花刀，虾滑也是大颗大颗的，这样的处理甚至感觉腰花和猪肝更嫩了，虾滑滑滑滑，而且弹牙，吃起来更过瘾了。配的素菜还是老样子。金汤的口味会偏酸些，也能很好地入味，带着点微辣，与火锅口味的相比会更友好些。 川渝口味的米线当然吃点辣的是最地道的，但如果真吃不来太辣的，建议还是老老实实点不辣的，比如金汤的汤底吧，味道还是挺不错的。

刚搬到姜山不久，路边找了家进去看看挺有特色的店。养生的汤底的很不推荐，很清淡，没啥味道！还是得吃辣的比较香…配菜很挺多的，炸蛋是放上去的汤汁没有吸进去，稍微油了点，建议下次可以先加蛋再加汤，可能会有一些哦