来的比较早，菜品挺齐的，口味挺好，环境挺好的

环境:环境尚可，去的时候没有人，就我们一桌，整体看起来还是比较干净的。（小料处蒜蓉那边有小虫子，卫生还是需要注意） 服务:就正常吧，有需求响应还是比较快的，就是没有主动，也没有介绍吃的位置啥的。蔬菜区还是自己发现的，小龙虾是要求了才上的。不太满意的一点是收费说的不够明白，套餐不包含锅底，而且小料也是另外收费的，主要付钱的时候没有解释清楚，就会让人不舒服，这个性价比其实就一般了。 口味:种类不算多也不算少，有牛蛙，小黄鱼，以及小龙虾，猪脑等等以及若干蔬菜，毕竟是主打鲜切牛肉的店，但是这个牛肉我一言难尽。没有牛肉味，我都要怀疑是不是猪肉了，台子上看到有厨师在现切，还提醒我牛肉比较嫩，不要煮久了。但是这个品质确实很一般啊，我吃不出嫩也吃不出牛肉味。牛肉丸更是速冻的那种。。牛蛙倒是不错，小龙虾也很一般，感觉是凑数的。其他的就正常火锅店烫捞食材了，没啥好评价的。

环境还可以，冰粉好吃，牛肉是现切的，但是没有牛肉味，素菜很新鲜，小龙虾是主动去问服务员的，服务员去通知阿姨的，也是现做的，是香辣的，味道一般。牛油锅底又麻又辣，酸汤的是番茄味，越来越酸。蘸料种类丰富。饮料是常家的种类。