南诏国，一座真实存在的古都。始于738年，享国164年，共传七王三帝。是一座比大理历史更为悠长的古都，也是火把节的发源地之一。在仙剑奇侠传里，刘亦菲饰演的赵灵儿就是南诏国公主。 品牌主理人在云南寻古探今时，发现南诏国不仅历史源远令人神往，美食文化也十分具有地域特色，便爱上这个带有神话色彩的古都。后续在大理定居且开创了餐饮品牌，并命名“南诏国”，现共两家分店。 研发团队把非遗美食经由传统和创新的融合后，一一带给食客，以云南传统风味食品饵丝为招牌。饵丝由于制作过程繁杂并未得到普及推广，它口感细腻有韧性，过江食法尤为特别。南诏国希望这道非遗佳肴传承不断！