炒刀削好吃，量也算大的，面条煮完很劲道，酱汁也浓稠的，味道很好，蔬菜都炒熟了，口感还是脆的，配的汤倒是略咸了，最满意的是没有加香菜，炒刀削应该本身就没有香菜，如果吃汤面，还是要注意自己吃不吃香菜，毕竟加了就没有办法了，即使挑出来也是那个味儿经久不散。

开在打铁关地铁站附近的一家面馆，选择很多，简便起见就选了菜单第一位的「牛肉面」。说实在的，比起卖相来，汤有点惊艳，非常鲜美。有忌口可以提前跟老板讲，老板还是比较通情达理的。吃了大半才想起忘了加辣，算了下次再加吧[笑哭][笑哭]