重庆潮火锅成立于2012年，是一家经营时尚、潮流风格与地道重庆老火锅特色为一体的中型餐饮连锁品牌。 潮火锅在秉承重庆地道老火锅的口味的基础上，率先设计并启用了明档式厨房出餐模式，确保每份产品看得见的新鲜，成为了火锅行业明档出餐的开创者。 潮火锅始终坚持做鲜货火锅的倡导者，拒绝使用任何冻货食品。 潮火锅底料由全国炒料大赛金奖得主-穆是军先生秘制配方炒制而成。潮火锅采用醇正浓厚，麻辣鲜香，色泽红亮的全牛油锅底。