很少给人差评的。但这次实在是忍不住了。不清楚是否店主刚开业的问题 首先说服务，进门以后有人带领入座，但是没有人给餐具，需要提醒服务员，菜品点完以后，等到20多分钟才上了一个凉菜。作为一个火锅店，等20多分钟一个菜都不上是不是效率太慢了。 第二说环境，前厅环境还好，但是厨房门口那个地比结冰的路面还滑，走过去差点摔倒，另外后厨环境也很差，前厅的服务员怎么能去直接去后厨切豆腐？后厨不应该有专人配备吗？服务员下了鱼后也不告知多久可以吃 最后说菜品，鱼是新鲜的现杀，食材不错，但是以火锅的形式呈现鱼就不要切这么大块了，新鲜的鱼肉没办法在汤中煮太久，时间一长鱼肉很容易散，不如改成小块。而且椒麻味道不足，对比正宗重庆椒麻标准，只能算1/3椒麻。 希望贵店有则改之无则加勉，愿生意兴隆