楚采想慢下来,用一刻的时间,知晓味道的奥义,更想知味觅知音。随流跟风容易,探索采风艰难。楚采的美食地图从不限于荆楚。融合创新一蔬一饭里的饮食变迁。 主厨师承楚菜大师融合六大流派,八大招牌必吃楚菜,传承饭稻羹鱼的味觉基因;从荆楚出发,在武汉江钓,在咸宁赏桂,把巧思藏进鼎汤鱼圆,用诗意装点桂花东坡肉,乘船出海,煮一锅东海杂鱼,品味五湖四海。 日日鲜的在地食材,严选昆仑山矿泉水烹煮,品牌主理人常年寻鲜,只为以食会友,以味会心。