又找到发现了一家宝藏小店！主打竹盐鸡🐔 130天或者150天的广西巴马散养鸡～ 店里位置不多，不是主打堂食，好多街坊斩料打包回家加菜！ 刚进门口老板问我们是不是要半只鸡，我们两个人要了一整只150天的，挺大一只，满满当当一大盘，竟然炫完了[尴尬] 最好的食材往往只需要最简单的烹饪，只用竹盐摸匀全身🍃 吃的就是鸡的原汁原味～原汤化原食，盐味的鸡汁就是最好的蘸料[色] 鸡有鸡味大概就是广东人最高的评价了吧！连鸡胸肉的部分也不柴，好有鸡味[点赞] 老板介绍店里还有烧鸡也是用这个鸡来烧，感觉不会出错，下次一定要来试试烧鸡！

今日特意去食竹鹽雞 原來店就在珠海燒雞領頭羊旁邊 又一成行成市，比個讚 老板話廣西出名2種雞，1是靈山雞 另外一種估計是黑腳雞那種 暖食的雞不要幻想有水晶皮 而且雞種皮下脂肪不多，可能真是放養的 竹鹽有什麼好處或功效就吾知 但隻雞不算咸，可口 加了一個鴨腿，也可以。 但雞真心好吃 咸鮮到位比客家咸雞淡，而且又有汁水

广西灵山鸡，是一个长不大的鸡种，长最大也就三斤半。 13.00来，已经没有盐焗鸡，只剩蒸鸡。 价格合适。35-45/半只，68-88/整只。 鸡有鸡味，盐度适中。原汤化原食。 米差了些，整只打包是个不错的选择。好[强]