这家店环境和装修比较简单，口味还可以。潮汕牛肉火锅还是比较出名的，好多年前去过一次汕头，感觉所有的牛肉火锅店装修都很简单[尴尬]但是就餐的人是真多呀[强]牛肉的各个部位我都叫不上来名字，一人一个小锅，干净又卫生[呲牙]

前段时间去潮州旅游，心心念念的就是官塘牛肉火锅，吃上的那一刻，真觉得不虚此行！ 这家店位置离市区有点距离，不过为了这一口鲜，跑一趟完全值得。一进店，烟火气扑面而来，座无虚席，热闹非凡，一看就是本地人常来的宝藏馆子。 锅底是清澈见底的牛骨清汤，简单放了些玉米、萝卜提味，涮肉前先盛上一碗汤，清甜鲜美，暖到心坎里。 肉品更是绝绝子，都是现宰现切，端上桌还能看到肉的纹理透着新鲜劲儿。我最爱吊龙，入口软嫩，带着淡淡的奶香，咀嚼间还能感受到恰到好处的嚼劲，越吃越香。五花趾也超赞，脆嫩弹牙，每一口都能听到“咔咔”声 ，满满的幸福感。 价格也很实惠，基本25元一盘，性价比拉满。再蘸上店里特制的沙茶酱，咸香微甜，和牛肉简直是天作之合。 唯一美中不足的是服务有点跟不上，人太多服务员忙不过来，有时候叫人加汤得等一会儿。不过为了这地道美味，这些小瑕疵完全可以忽略！强烈推荐给爱吃牛肉火锅的朋友们，来潮州一定要尝尝！

很糟糕的体验，牛肉炒泡面又硬又咸