十大罗碗：奶奶灶台边的狠活儿 1. 永新血鸭 鸭肉切得碎却不散，裹着黑红酱汁，夹一筷子连皮带肉，辣得人嘶哈吸气又停不下嘴。服务员大姐揭秘：得用本地麻鸭，鸭血要现杀现炒，差一步都“冇那个魂”。配一碗糙米饭，酱汁拌饭能炫三碗。 2. 金花蹄（南乡扣肉） 肥肉颤巍巍亮晶晶，筷子一戳就化在舌尖，底下垫的梅干菜吸饱了猪油香。同桌老饕教路：得夹着馒头吃，油汁浸透面皮，比汉堡过瘾十倍。听说这道菜当年慰劳过红军，吃出点革命豪情。 3. 酱萝卜老鸭汤 汤色清亮却鲜得霸道，老鸭肉撕成丝，混着酸脆酱萝卜，喝完从喉咙暖到胃。服务员说萝卜是“和子四珍”古法腌一年，难怪陈毅元帅拿它招待外宾。 4. 福子汤 甜党必冲！橘饼碎混着花生末，勾芡浓稠得像外婆熬的甜粥，撒一把炒米，脆甜绵滑在嘴里打架。永新妹子说这是坐月子才吃的补品，干完一碗感觉自己气色都亮了。 其他硬货： • 煎豆腐用柴火煎出虎皮，豆香扑鼻，秒杀网红铁板豆腐； • 精肉丝炒得镬气十足，蒜香辣椒香直冲天灵盖； • 西粉吸饱肉汁，嗦粉时滋溜声此起彼伏，像在吃永新版蚂蚁上树。

真的很好吃，赶紧过来！

在大良黄岗南国路边，是江西吉安永新人开的，味道其实很不错。但最近生意一般般，中午过来没啥人，可能相当其他江西菜来说，这里有点小贵的原因吧。栗子豆腐是推荐的，别的地方吃不到，还有粉蒸肉、牛蹄、小河鱼也不错。门口有停车场，停车还算方便。