当我们选一家烤肉店还需要踌躇不前左右衡量翻着评论的时候为什么？烤肉没有一家让客户看到名字就会有认知的品牌呢?看到海底捞，我们就知道服务好 去胖东来随便买也不会踩雷那我们要做什么烤肉呢？答案就是 中国烤肉最开始这个想法得到了很多管理层的反对，为什么不做韩式烤肉日式烤肉明明这样更简单更容易效仿为什么要做中国烤肉，当时几乎所有人都对这个提案犹豫不决 不赞同是因为他们的经验告诉他们做韩式和日式烤肉成本会更低风险会更小，不反对则是那中国人骨子里那种对民族文化的自豪感；韩国和日本才多少年历史，我们中国几千年历史