一听这个名字 感觉很有意思 摔面是烟台的非物质文化遗产 始于清朝康熙、雍正年间，距今约有300多年了。 类似于拉面🍜只见那摔面师傅，手中一个柔软面团，双手上下抖动几次，三拉四摔，几个回合，面团即被摔成细细软软的银丝，柔韧绵长，粗细均匀。再浇上排骨的汤卤，数碗热气腾腾的摔面就会摆在面前。吃起来细腻光滑，有咬头，有嚼头，独具一番滋味，再加上各种特制的香辣各异、味美可口的“卤”，让人胃口大开。

排骨摔面。这可不是一般的面条哦！面条外滑内筋，有嚼劲，每一根都经过精心制作。而排骨更是炖得软烂入味，轻轻一咬就能脱骨，肉质鲜嫩多汁，满口的肉香味让人陶醉。 总的来说，范范排骨摔面是一家值得一试的美食店。无论是招牌的排骨摔面，还是舒适的环境、热情的服务，都让人留下了深刻的印象。如果你也想品尝正宗的美食，不妨来这里一试，相信你也会爱上这里的！

临回大连上船前吃一口早饭，在酒店附近发现的，应该是新开的店，包括牌匾都很新，点了一个小份招牌的排骨摔面，一个酱鲅鱼头，鱼头用微波炉现加热的，味道不错，面条也很筋道，是碱面，免费小菜有腌香椿和疙瘩丝，把香椿放进面里味道会更好，但是这个价格在龙口港这个地方真的不便宜，随便吃一口吧……