豆花鱼火锅以其独特的口感和烹饪方式在美食界崭露头角。其汤底醇厚，由猪骨熬制而成，加入花椒、辣椒等香料，麻辣鲜香。嫩滑的豆花和鲜美的鱼肉是这道菜的灵魂，豆花口感细腻，鱼肉鲜嫩多汁。丰富的配料如蔬菜、豆制品和肉类，不仅增加口感层次，还提升了营养价值。制作过程讲究火候和食材搭配，厨师们运用精湛技艺，使每一口都能感受到食材的原始风味和烹饪的匠心独运。豆花鱼火锅不仅满足了味蕾的享受，更是视觉和味觉的盛宴，是一道不容错过的美食佳品。

[薄荷]环境： 真的是一家宝藏店铺了，性价比很高，环境也很好，地方很大，里面的服务员不是很多，但是也算热情，喜欢吃酸菜鱼的可以去冲一波，里面的自助种类也很多，有凉菜和酱大骨，推荐酱大骨，可以涮菜吃完酸菜鱼，可以来第二次的店铺了，就是位置在二楼，稍微有一点偏僻，但是去了会有惊喜😄

整体还行，种类很多，不论是涮菜，饮料，小食，还是各种丸子(用的安井这点还是可以的)，不会限制，可能是点的味道是川香麻辣的原因，这个锅比较油，其他锅看着就要好些，选的黑鱼，这个黑鱼像是腌制过的，肉怎么煮都不散，涮肉的品质一般，不过这个价位已经很不错了，个人觉得性价比比较高，两个人70块钱左右，还是比较划算的。