为什么是岩哥土鲫鱼没有什么矫情的故事，四个好朋友决定来郑州创业，其中岩哥性格最为豪爽性情，为人真诚。用岩哥的名字命名也想给顾客传递一个用心、真诚做菜的饭馆，所以开了一家下饭菜的小饭馆， 做的比较拿手的菜是土鲫鱼，岩哥的土鲫鱼肉白刺少,为了做好这个小店，我们跑了湖南不少地方，抠切配、抠味型。因为食材好的部位必须跟菜贩搞好关系才能得到，所以我们坚持早起自己去买，减去中间环节， 只为在这个消费下行的大环境下还能给大家提供高性价比的好吃菜品。岩哥土鲫鱼初到郑州市场，希望能够得到大家的认可和喜爱。炒菜是个品质相当难把控的品类，如果有不满意的地方请和我们说，我们会努力维持好出品标准