潮花渡的创始人是一位对海鲜有着深厚情感的潮汕人。他从小在海边长大，熟悉各种海鲜的特性，擅长将新鲜食材烹制成美味佳肴。以其独特的生腌、海鲜和打边炉菜肴而闻名。 潮花渡餐厅主打生腌、海鲜和打边炉菜肴。生腌是一种将新鲜海鲜经过特殊腌制工艺制成的美食，口感鲜美独特。在潮花渡，食客们可以品尝到各种生腌海鲜，如生腌虾、生腌蟹、生腌鱼等。 一份不简单的潮汕味， 是江湖的，市井的，它盛行于酒肆之间，更是创始人的心头之好。城市里藏着这么一家潮汕风味餐厅，专注于从事潮汕美食开发，致力于弘扬中华美食，那就是“潮花渡”。