逛完许昌胖东来一定要来这里暖暖身子！ 在许昌喝到一家把“顾客怕什么，我们就承诺什么”写在墙上的牛肉汤！这底气真的没谁了！ 一碗汤，灵魂都在这里： 云丝面、禹州红薯粉… 六七种主食随便选，还能无限续！ 葱花、香菜、脆豌豆、牛肝…十种小料随便加！ 火烧加牛肉、凉拌牛头肉、剔骨肉…品质肉眼可见 \\t 点了一碗招牌牛肉汤，牛肉软嫩挂着鲜汁，8小时慢炖的骨汤清亮却鲜到跺脚，配上吸饱汤汁的面条子，连吃带喝暖到脚趾头。辣椒也是香而不辣，牛肉汤里加上辣椒，以后色泽诱人，还十分好吃！ \\t 人均1️⃣5️⃣块就能续到撑，直接把这里当成秋冬食堂！这种把顾客心思揣进怀里的馆子，真的值得N刷～ \\t #许昌探店 #非遗美食 #牛肉汤 #河南老字号 #秋冬暖饮

专门找了家本地人推荐的老店，还没进门就闻到飘出来的骨汤香气，瞬间把人勾得迈不动脚。 汤头是灵魂：大锅熬得奶白透亮的汤底，盛出来带着刚出锅的热乎气，喝一口鲜得没话说，完全不是调料堆出来的味道。 • 牛肉给的超实在：现切的牛肉纹理分明，还有弹到会爆汁的牛肉丸，每一勺都是实打实的料，吃得出的新鲜。 • 吃法有讲究：汤里撒上满满的葱花和香菜，喜欢重口可以加一勺店里的辣椒油，嗦一口细面配着汤，整个人都暖和起来了。 店里不光能吃堂食，还有真空包装的带皮牛肉可以当伴手礼，吃完带一份走，把这份许昌味道也打包带走～

这家「蒋文喜牛肉汤」已经被我种草好多次了，经常去吃。里边的十几种小菜和五六种粉面主食都是免费的，不够吃了可以续。前提是不能浪费，服务很好，老板很热情。牛骨熬的清汤，汤鲜味美，生烫吊龙也很嫩。最喜欢吃他们家的海带丝和黄金豆，方便面也好吃😋。过段时间再来尝尝。