在长江与淮河交汇的润泽之地,诞生了一种细致而雅致的烹饪艺术——淮扬菜。而在这片富饶的土地上,柳柳渔宴中餐厅犹如一颗璀璨的明珠,将淮扬菜的美味和精致演绎得淋漓尽致。 对食材的敬畏之心,与生俱来的烹饪天赋,以及对淮扬菜文化的执着追求,构成了柳柳渔宴的基石。保持传统的烹饪技艺,更要与时俱进,不断创新。研究古籍,将古典与现代相融合。 柳柳渔宴的菜品,选材严苛,注重时令。每一道菜都是对食材的极致致敬,也是对淮扬菜文化的传承与展现。可以品尝到鲜嫩多汁的清蒸鲈鱼,也可以品味到口感细腻的蟹粉狮子头;既有色香味俱佳的松鼠桂鱼~
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