洛阳牛肉汤在西安开的不多，这家店整体还是不错的。 牛肉汤熬的很浓厚，炸丸子尤其惊艳，不输洛阳，干脆，不是死硬，很难得。饼丝也很正宗，汽水更正品。 缺点也很明显，店家手艺有点生，竟然没有把牛肉牛杂用热汤泖热，而是直接都放到碗里加热汤（并且忘记加汤，只给我一碗配料，看我不端走才想起来忘记加汤），这样牛肉牛杂会硬，口感差，需要在汤里多泡一会。 五香粉加的少，盐也放的不多，需要自己二次添加，导致汤的后味会欠。 味精加的也不如洛阳多，这个算是优点。

正宗洛阳牛肉汤，河南人已经鉴定过

第一次在西安遇到了一家牛肉汤。老板说是洛阳的。作为一个洛阳人必须配着雪碧来一碗。在西安看到牛汤汤。特别开心。👍