冰室始创于上世纪50-60年代，介乎于高级餐厅和平民大排档之间，是一代香港人最珍贵的回忆。而“港科”二字则来于一百公里之外的香港科技大学的一位教授 教授还是一个热爱美食，热爱生活的人，将简单朴素的食材烹饪成经典的美食，是教授的一路不变初心 今天，教授带着港科冰室与经典香港美食为伍，传承地道做法，不断钻研，让你不到香港也能尝到一口正宗港味。