Yunji Chongqing Noodle Restaurant

Yunji Chongqing Noodle Restaurant

Sichuan Food · Weibin, Baoji, Shaanxi

Ratings & Reviews

4.2
(11)
老板给的料足、豌豆炒鸡软烂、每一根面都裹满了酱汁、加上肉酱香迷糊了。量也多「干拌碗杂米粉」超级好吃、根本吃不完 [服务铃]服务:老板有耐心态度非常好、 不用去重庆也能吃到正宗的豌豆杂面了。 面条脑袋一定要试试。味道真的非常够
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不高****90
7 months ago
宝鸡高新碧桂园这边配套的凤凰天街(位于高新9路)有家很多人推荐的“云记”重庆面馆,有四川人说这家真的“巴适得板”。 路过专门拐进来试试,位置在商业街中排最里面的位置,明厨亮灶环境挺不错。 吃的牛肉面,第一口肉就很四川,是那种很入味又浓郁的感觉,而且有一点嚼头就很棒。调汤也是重庆小面那种香料味很浓,又麻又辣很爽的感觉。 店老板是陕西这边人,说是专门去重庆学的手艺,怕你吃不惯会提前问你要正常辣还是少辣。看店里客人,有专程来的四川口音的人,也有附近上班族,陕西人来吃大都要求少辣。挺帅气而且讲究(做饭会带头套)的老板说陕西这边口味偏香辣,他在考虑调整味道。 本人不太吃辣觉的现在其实刚刚好,就应该这个味,变香辣会有点平庸。或者多准备一个高汤用来平衡,或者在整体上将口味调淡一点(不是简单的调咸味),陕西这边吃口还是比四川轻一些。 要说不足,老板也说自家面有点软少了点筋道,尤其对习惯了扯面、削筋的宝鸡人来说,会持续改进。关于好吃的牛肉他透露是跟重庆四大牛肉面其中一家学的,怪不得很棒。四川特色配菜腌萝卜和朝天椒个人觉得味道稍微欠了点,要不就是准备的时间长了,有点跑味。 还有一点挺好的,去的时候饭点刚过,老板自己在吃自家面而不是单另做,他说牛肉用料、洗菜标准、卫生都是按照自己吃的标准做的,说这话的时候,他的脸上写着自豪。
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陈仓**
7 months ago
用的是那种重庆的细面 但是不知道是外卖慢了还是怎么回事 面有点软了 不劲道 口味也还可以 杂酱给的挺多 但不是在重庆吃的那种味道 不过送的泡菜倒是蛮好吃 外卖上一份17确实有点贵了
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最佳**
8 months ago

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