先看这面条，粗细适中，根根分明，夹起来能感受到它的韧性，入口爽滑劲道，一嗦到底的快感真的很过瘾，能尝得出是手工现做的面条，带着质朴的麦香，这口感在普通小吃店里算是相当出众了。 再讲讲腌肉，色泽温润，切得薄厚均匀，腌制得非常入味。入口咸香，重点是这个咸度把控得刚刚好，多一分则咸，少一分则淡，与面条拌匀后，腌肉的香味渗透到每一根面条里，一口面一口腌肉，两种口感相互交织，让人吃得停不下来。 不得不提的是他家的豆腐干，真的是意外之喜！豆腐干质地紧实，咬下去弹性十足，卤制得很到位，卤味浓郁，豆香也没有被掩盖。单吃时，满满的豆香和卤香在口腔回荡；搭配腌肉面时，又巧妙地吸收了汤汁的鲜味，口感变得更加丰富，为这碗面增添了别样的风味。

一般般，填饱肚子吧。没啥特点，也没啥记忆点

对于附近爱吃面食的人来说，是一个超级不错的选择。纯纯的手擀面，可以看到，有嚼劲。卤子调的味道也很好，不咸不淡，香香的。肉给的也很扎实。完全可以满足北方人的胃口。出餐也挺快的，对于赶时间的人来说也是很友好。