麻小度创立于2017年12月，创立之初只有12张桌子，开在一个位置偏僻的小村庄，凭借着一款市场上从未出现过的产品和坚持用好料，做好鱼的理念，快速获得了当地居民和路过司机的认可和追捧。 2019年，被评选为成都十大美食。 2020年在凉山州金阳县与当地合作社共同成立了麻小度青花椒专用基地，青花椒麻味纯正，是麻小度重要食材。食用青花椒可祛除体内的湿寒，也助于血管适度扩张，降低血压。 2021年3月，麻小度尝试打开省外市场，第一家店选址在湖北钟祥，凭借着麻小度对口味极致的追求和加盟商的用心经营，在湖北市场一炮而红，短短一年时间门门店突破百家，改写了鱼火锅行业的新篇章